1980ko hamarkadaz geroztik, landa turismoa pixkanaka sortu da. Prozesu honetan, "baserria", turismo eta aisialdi forma emergente gisa, hiri turista gehienek harrera ona izan dute. Turistek naturara itzultzeko eta erlaxatzeko modua ez ezik, errenta iturri berri bat duten nekazariak ere eskaintzen dizkie.
"Baserriak" etxeko estoldak ezaugarri berezi batzuk ditu. Lehenik eta behin, bere negozio eredua ostalaritza eta ostatua izanik, araztegian osagai organikoen edukia nahiko altua eta aberatsa da, hainbat zuntz, almidoia, gantzak, animaliak eta landare olioak eta garbigarriak. Bigarrenik, turista eta jarduera maila kopuruan ziurgabetasunagatik, bai estolderia kantitatea bai kalitatea alda daitezke. Gainera, turista batzuk hirietatik etorri daitezkeenez, bizi ohiturak eta uraren erabilera metodoak landa-egoiliarren desberdinak izan daitezke, eta horrek ere eragin dezake estolderia kalitatean.
Badira faktore berezi batzuk "baserrietatik" etxeko araztegietatik tratatzean kontuan hartu behar direnak. "Baserriak" aldirietako edo landa eremuan kokatuta daudenez eta hiriko estolderia hodien saretik urrun daude, zaila da zuzenean estolderia hiriko estolderia hodituraren sarera integratzea, tratamendu zentralizatua egiteko. Hori dela eta, prozesaketa deszentralizatua irtenbide bideragarria bihurtzen da. Zehazki, estolderia tratatzeko instalazioak etxeko edo hainbat etxe (10 etxe baino gutxiago) unitateetan sor daitezke (10 etxe baino gutxiago) etxeko estolderia biltzeko eta tratatzeko.
Hala ere, zenbait "baserriak" araztegien tratamenduak ezarri badituzte ere, oraindik ere araztegia deskargatzeko kasu ugari daude tratamendu eraginkorrik gabe. Baliteke ingurumenari kutsadurak ez ezik, turisten osasunarentzat ere mehatxu potentziala ere sor dezakeela. Hori dela eta, gobernu sail garrantzitsuak "baserri" araztegia gainbegiratzea eta kudeatzea behar da, alta estandarrak edo tokiko estandarrak betetzen dituela ziurtatzeko.
Oro har, "baserria", turismo eta aisialdi forma sortzen ari denez, hiri turistek naturara itzultzeko eta gorputza eta gogoa lasaitzeko modua eskaintzen die. Hala ere, bere garapenarekin eta hazkundearekin, etxeko estolderia tratamendurako arazoa nabarmendu da pixkanaka. Ingurumena babesteko eta turisten osasuna babesteko, gobernuak eta agentzia garrantzitsuak indartu behar dira "baserri" araztegia "baserria" gainbegiratzea eta kudeatzea eta bere garapen iraunkorra sustatzea.
Baserriaren estolderia-egoera berezia ikusita, estolderia tratamendu onek tokiko baldintzetara egokitutako produktuak hobeto erabiltzeak tokiko ingurunea mantentzen lagun dezake, itzulera-tasak mantentzen ditu eta zure negozioa hobeto egin. Baserri baten jabea bazara, gomendagarria da ingurumenarekiko babesarekin abian jarritako lider-scaver-ek ulertzea MHAT + O prozesu bakarra du, baserri-eszenatoki eta partidu beharretara egokituta. Estolderia garbiagoa da eta erabilera energia aurreztekoagoa da.
Posta: 2012- 29ko uztaila